Die Privatmolkerei Bauer hat angekündigt, im Rahmen der ganzheitlichen Neuausrichtung der Molkerei eine Marke für pflanzliche Joghurt- und Käsealternativen zu etablieren. „Um für den Verbraucher aktuell und den Handel relevant zu bleiben, braucht es immer neue Meilensteine. Wir müssen uns gewissermaßen immer wieder neu erfinden, ohne dabei den Kern unserer Identität aus den Augen zu verlieren“, so Michael Ohlendorf, Geschäftsführer der Privatmolkerei Bauer.

Die Einführung der Marke „GrünKraft“ sei ein Neuanfang, aber kein Bruch. „Als Molkerei ist und bleibt die Milch auch weiterhin unser Kerngeschäft, sie ist das Herzstück unseres Unternehmens. Gleichzeitig möchten wir mit unserer pflanzlichen Range neue Zielgruppen erschließen und dadurch möglichst vielen Verbrauchern helfen, genau den Lebensstil zu leben, den sie sich wünschen. Und hier spielen Themen wie gesunde Ernährung, Well-Being und Nachhaltigkeit nunmal eine wichtige Rolle.“

Zu den neuen Produkten gehörten Joghurt- und Käsealternativen. Die Joghurtalternativen basierten auf Hafer und seien dadurch 100 % pflanzlich. Der Hafer für diese neuen Joghurtalternativen stamme aus Bayern. Neben den Joghurtalternativen umfasse „GrünKraft“ das Neuprodukt„Bauern-Scheibe“, drei Sorten einer pflanzlichen Käsealternative in Scheibenform. Dabei vertraue Bauer auf die Grundrezeptur aus drei Basiszutaten: Wasser, Kartoffelstärke und Olivenöl. Die Verpackung sei vollständig recycelbar.

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