Die USA exportierten rund 83 % weniger Magermilchpulver nach China als in den ersten sieben Monaten 2018. Damit ist der Anteil der Exporte in das asiatische Land auf 0,8 % an den amerikanischen Gesamtausfuhren geschrumpft, nachdem er im Vorjahreszeitraum noch bei 3,9 % gelegen hatte, heißt es in der Schnellberichterstattung der Zentralen Milchmarkt Berichterstattung (ZMB). Die Ausfuhren von Molkenerzeugnissen nach China, die einen Anteil von 24,5 % an den Gesamtausfuhren hatten (im Vorjahreszeitraum 43,3 %), gingen um 58 % zurück. Zusätzlich zu den Folgen des Handelskrieges dürfte sich hier auch das Geschehen um die Afrikanische Schweinepest und der damit einhergehende geringere Bedarf an Molkenprodukten für die Fütterung auswirken.
US-Exportanteil von Milchprodukten gesunken
Mit Ausnahme von Käse sind die amerikanischen Milchprodukte durchweg gesunken. Die Ausfuhren von Magermilchpulver gingen um 14 % zurück. Die Ausfuhren von Butter schrumpften um 40,9 % und die von Vollmilchpulver um 34,0 %. Der Exportanteil von Molkenerzeugnissen fiel insgesamt um 25,7 %. Lediglich Käse verzeichnete einen Anstieg: 3,4 % mehr als im Vorjahreszeitraum konnten auf dem Weltmarkt abgesetzt werden.
Die Einfuhren von Milchprodukten sind teilweise gestiegen, am stärksten die von Butter. Sie legten um 37 % zu und waren mit 41.345 t mehr als doppelt so umfangreich wie die Exporte (15.620 t). Geringfügig war der Zuwachs der Importe mit 1,6 % bei Käse. Auch bei Kasein (+1,9 %) war ein leichtes Wachstum zu beobachten. Die Importe der übrigen Trockenmilcherzeugnisse sind weiterhin unbedeutend.
US-Milcherzeugung nimmt nicht weiter zu
Die Milcherzeugung bewegte sich in den USA in den ersten sieben Monaten von 2019 im Schnitt auf dem Niveau des Vorjahreszeitraums. Im Gegensatz zu der Entwicklung im letzten Jahrzehnt nimmt das Milchaufkommen derzeit nicht weiter zu. Damit steigt auch das Aufkommen an Milchprodukten insgesamt nicht weiter an. Das Wachstum der Käseproduktion hat sich auf 0,7 % deutlich verlangsamt. Dabei wurde die Produktion von Cheddar um 3,1 % reduziert, während an Mozzarella 4,1 % mehr hergestellt wurde. An Butter wurde dagegen 1,1 % weniger erzeugt. Ebenfalls rückläufig war die Herstellung von Magermilchpulver und Molkenpulver, während etwas mehr Vollmilchpulver produziert worden ist.