Im Jahr 2017 wurden nach aktuellen Angaben 30,4 Mio. t Kuhmilch erzeugt. Das waren 0,8 % weniger als im Vorjahr. Ihr Maximum hatte die chinesische Kuhmilchproduktion demnach im Jahr 2015 mit 31,8 Mio. t erreicht und ist seitdem wieder rückläufig.
Für 2018 wird nach Angaben des US-Landwirtschaftsministerium (USDA) in China von einem weiteren Rückgang um 2 % im Vergleich zu 2017 ausgegangen. Für 2019 berichtet die US-Behörde in einer aktuellen Publikation über Prognosen, nach denen der Milchkuhbestand um 4 % und die Milcherzeugung um 1 % sinken soll.
China will Milchmenge steigern
Trotz sinkender Milchproduktion steigt die Nachfrage. Deshalb will das Land nach dem Melamin-Skandal in 2008 die heimische Milchproduktion modernisieren. Große, neue Anlagen sollen die Nachfrage sichern und die ländliche Entwicklung fördern. Kann China seinen Milchdurst langfristig selbst stillt? Mehr dazu und weitere Einblicke in die chinesische Milchproduktion lesen Sie in deraktuellen top agrar-Ausgabe 1/2019 ab Seite R10 im Heft oder online im eMagazin.