Der Durchschnittspreis über alle Produkte und Zeiträume auf der internationalen Handelsplattform Global Dairy Trade legte in dieser Woche um 4,8 % auf 3.593 $/t zu. Der Global Dairy Trade-Preisindex stieg um 60 auf 1.116 Punkte.
Bis auf einen moderaten Preisrückgang für Cheddar (-0,3 % auf 4.082 $/t), sind alle Produkte im Preis gestiegen: Vollmilchpulver (+2,2 % auf 3.380 $/t), Magermilchpulver (+7,0 % auf 3.243 $/t), Butter (+4,6 % auf 4.735 $/t) und wasserfreies Milchfett (+17,2 % auf 5.398 $/t). Buttermilch- und Süßmolkenpulver wurden nicht gehandelt.
Die gehandelte Menge lag mit 29.606 t unterhalb des Niveaus der vergangenen Auktion (30.313 t).
