An der internationalen Handelsplattform „Global Dairy Trade“ ist der Durchschnittspreis über alle Produkte und Zeiträume um 1,6 % gestiegen. Der durchschnittliche Preis liegt bei 3.323 $/t. Der Global Dairy Trade-Preisindex stieg um 16 Punkte auf 1.002 Punkte.
Nach einem leichten Minus Anfang November und konstanten Preisen bei der letzten Auktion vor zwei Wochen, ist das Ergebnis diese Woche das erste leichte Plus. Damit bewegen sich die Milchproduktpreise seit Mitte Oktober auf einem nahezu unveränderten Niveau.
In dieser Woche sind alle Produkte im Preis gestiegen: Cheddar (+9,7 % auf 3.986 $/t), Vollmilchpulver (+2,1 % auf 3.104 $/t), Magermilchpulver (+1,2 % auf 2.671 $/t), Butter (+0,7 % auf 4.936 $/t), Butteröl (+2,8 % auf 2.387 $/t) und Laktose (+5,3 % auf 793 $/t).
Erstmals verhandelt wurde auch Mozzarella (4.005 $/t).
Die gehandelte Menge liegt mit 29.559 t unter dem Niveau der vergangenen Auktion (34.111 t). Die Auktion findet alle zwei Wochen statt.
