Milchanlieferung

2019: Milchinhaltsstoffe übertreffen Vorjahresniveau

Der Gehalt an Fett- und Eiweiß in der abgelieferten Milch lag in den ersten Monaten dieses Jahres über dem Niveau der Vorjahre.

Aufgrund der höheren Inhaltsstoffgehalte liegen die Milchpreise mit tatsächlichen Inhaltsstoffen deutlich über denen mit den standardisierten Inhaltsstoffen 4,0 % Fett und 3,4 % Eiweiß. Im Vorjahr wurden die Standardwerte zeitweise nicht erreicht. (Bildquelle: ZMB)