Die Andechser Molkerei Scheitz benötigt in den nächsten Jahren mehr Bio-Milch und bietet langfristige Lieferchancen. Das sagt Geschäftsführerin Barbara Scheitz. Eine aktuelle Umfrage unter den eigenen Bio-Bauern zeige, dass diese im kommenden Milchwirtschaftsjahr bereits ca. 7 % mehr Rohstoff erzeugen wollen.

 

Die wichtigste Aufgabe der Molkerei sei die Rohstoff- und Milchmengensicherung, in Zusammenarbeit mit den Bio-Milchbauern. Die Andechser Molkerei begrüße die zusätzliche Milchanlieferung. Sie habe bereits mit der neuen Energiezentrale und dem sich im Bau befindlichen Hochregallager den Grundstein für die Entwicklungsmöglichkeiten von Molkerei und Bio-Milchlieferanten gelegt.

 

Mehr Bio-Milch bedeute auch mehr Bio-Weidefläche, die benötigt wird. Mit der Weideprämie, die die Molkerei Scheitz zahlt, wird der Mehraufwand der Landwirte honoriert. Diese setzen sich neben der Förderung der ökologischen Landwirtschaft auch für eine hochwertige Milchqualität mit guten Omega-3 und Omega-6 Fettsäure-Werten ein.