Seit Jahresbeginn müssen mit dem Qualitätszeichen Baden-Württemberg (QZBW) gekennzeichnete Produkte in allen Bereichen die Anforderungen des „Ohne Gentechnikstandards“ erfüllen. Dies gilt auch für Schweinefleischprodukte. Über die praktische Umsetzung dieser Vorgabe sowie die Produktion und Verarbeitung von regionalem QZBW-Schweinefleisch hat sich Staatssekretärin Friedlinde Gurr-Hirsch vom Stuttgarter Landwirtschaftsministerium bei einer Informationsveranstaltung in der vergangenen Woche in Böblingen kundig gemacht.

Sie hob dabei hervor, dass Lebensmittel mit diesem staatlichen Label eine ausgezeichnete Qualität mit nachvollziehbarer Herkunft aufweisen würden. Dies werde durch ein dreistufiges Kontrollsystem überprüft. „Um mit Regionalität zu punkten, bedarf es Transparenz und klar definierter Qualitätskriterien, sowie ein nachvollziehbares, mehrstufiges Qualitätssicherungssystem“, erklärte die Staatssekretärin. Sie wies zudem darauf hin, dass die Landesregierung bereits vor dem „aktuellen Megatrend Regionalität“ das Qualitätszeichen als Wegweiser für Absatzmittler und Verbraucher zur gesicherten Qualität und Herkunft aus Baden-Württemberg entwickelt habe. Nun stehe das Qualitätssiegel auch für Schweinefleischprodukte ohne Gentechnik.

Träger des Zeichens ist das Land Baden-Württemberg, vertreten durch das Landwirtschaftsministerium. Das Label erfüllt die Anforderungen der Europäischen Union für staatliche getragene, regionale Qualitätsprogramme und ist daher auch von der EU-Kommission notifiziert.