Der dänische Schlachtkonzern Danish Crown plant im Rahmen seiner Entwicklungsstrategie „2021“ den Bau einer Verarbeitungs- und Verpackungsanlage für Schweinefleisch in China. Der Konzern will in Shanghai rund 300 Mio. Dänische Kronen investieren und ausschließlich aus Dänemark importierte Rohstoffe wie z.B. Pfötchen, Ohren, Schweineschwänze usw. verarbeiten. Aber auch hochwertige Edelteile des Schweines sollen hier veredelt werden.

Danish Crown CEO Jais Valeur ist sich sicher, dass der Konzern mit seiner Investition genau richtig liegt. „Wir beobachten derzeit drei wichtige Trends bei chinesischen Verbrauchern“, so Valeur. Erstens: Immer mehr Chinesen essen außer Haus, die Nachfrage nach vorgefertigter Ware steigt. Zweitens: Der Anteil derer, die Convenience-Produkte von zu Hause aus bestellen und sich die Ware vorverpackt anliefern lassen, wächst. Drittens: Die Nachfrage der Supermärkte nach verpackter Ware nimmt zu. „Mit dem Bau unserer Verarbeitungs- und Verpackungsanlage entsprechen wir also genau den Wünschen der chinesischen Konsumenten“, lässt Valeur keinen Zweifel zu. Er glaubt zudem daran, dass der E-Commmerce-Markt mit Schweinefleischprodukten, also der Internet- oder Onlinehandel, in Zukunft weiter stark wachsen wird. „In Städten wie Shanghai haben wir wahrscheinlich den weltweit am stärksten wachsen E-Commerce-Markt. Diese Chance wollen wir nutzen und unseren Absatz erhöhen“, betont der Konzernchef.