Die weltweite Fleischerzeugung wird in den kommenden Jahren weniger stark wachsen als bislang. OECD und FAO prognostizieren für den Zehnjahreszeitraum bis 2024 ein Wachstum der globalen Fleischerzeugung von jährlich 1,3 %, heißt es im Situationsbericht des Deutschen Bauernverbandes (DBV). In der zurückliegenden Dekade waren es 2,2 Prozent. Laut Prognose dürfte die Weltfleischproduktion von 319 Mio. t im Jahr 2015 auf 355 Mio. t bis zum Jahr 2024 ansteigen. Die höchsten Zuwächse werden mit 1,8 % pro Jahr bei Geflügelfleisch erwartet, bei Schweinefleisch geht von einem plus von 0,8 % jährlich aus. Auf Schweinefleisch sollen dann 36 % und auf Geflügelfleisch 38 % Marktanteil entfallen. Auf Rind- und Schaffleisch entfallen dann 21 bzw. 5 % der Weltfleischerzeugung. In den vergangenen 50 Jahren hat sich die globale Fleischerzeugung vervierfacht.