Im Südwesten Deutschlands bricht die Sauenhaltung weiter weg. Laut Mai-Viehzählung gibt es in Baden-Württemberg jetzt nur noch 630 Ferkelerzeuger. Von Mai 2022 bis 2023 ging die Zahl der Sauenhalter weiter um 11,2 zurück, die Zahl der Zuchtsauen sank um 8,3 % auf 102.800 Stück.

Vor 25 Jahren war das „Ländle“ noch eine Hochburg der Ferkelerzeugung, die jährlich 2 bis 3 Mio. Ferkel in andere Regionen Deutschlands oder ins Ausland exportierte. Haupterzeugerregionen waren Hohenlohe und Oberschwaben.

1,9 % mehr Mastschweine

Erfreulicherweise stieg die Zahl der Mastschweine in Baden-Württemberg im gleichen Zeitraum um 1,9 % auf 529.300 an, obwohl auch die Anzahl der Betriebe im Schweinemast zurückging. Das lag vermutlich daran, dass viele Mäster im Vorjahr bei den hohen Futterpreise Stallplätze leer stehen ließen, die jetzt wieder belegt sind.