Zur Untersuchung der weltweiten Akzeptanz von künstlichem Fleisch in der Ernährung führt die Forschungseinrichtung Wissenschaft und Innovation für Nachhaltige Geflügelwirtschaft (WING) der Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover (TiHo) eine Befragung von deutschen Verbrauchern durch. Wie die Forschungseinrichtung dazu mitteilte, steht die Online-Befragung allen Interessierten ab einem Alter von 18 Jahren offen. Die Beantwortung der Fragen nehme in der Regel nicht mehr als 15 Minuten in Anspruch; die Angaben würden datenschutzkonform verarbeitet und vertraulich im Rahmen der Studie verwendet.
Laut WING ist die Produktion von künstlichem Fleisch besonders im Hinblick auf eine wachsende Weltbevölkerung und die dadurch steigende Nachfrage nach Lebensmitteln interessant. Die damit im Zusammenhang stehenden Probleme hinsichtlich der Umwelt, ethischer Belange, aber auch in Bezug auf die Herausforderungen der konventionellen Fleischerzeugung seien zentrale Themen, die insbesondere ein lösungsorientiertes Handeln in der Wissenschaft notwendig machten.
Die Befragung finden Sie hier.