Herr Gaißmayer, wieso haben Sie an einem Buch über historische Stauden mitgeschrieben?

Gaißmayer: Weil sie mich faszinieren! Historische Stauden sind einfach mein Lieblingsthema! Wie sich eine Pflanze so lange unverändert in unseren Gärten bewährt, das muss man erst einmal begreifen. Im Buch geht es auch um die Urväter der Botanik und historische Stauden in Bauerngärten.

Historische Stauden und alte Bauerngärten, das klingt als würden die beiden Themen gut zusammenpassen?

Gaißmayer: Auf jeden Fall! Hier in Württemberg sehe ich in den Gärten immer wieder historische Stauden. Die Bäuerinnen wissen oft nicht, wie die Pflanze heißt, weil sie den Garten von der Schwieger- oder Großmutter übernommen haben. Viele Sorten sind uns so vertraut, dass man nicht auf die Idee kommt, sie als historisch zu bezeichnen.