Abgeerntete Gemüseflächen müssen nicht frei bleiben. Noch ist Zeit für Neuaussaaten. Auch vorgezogene Jungpflanzen können Sie noch setzen.

Hätten Sie’s gewusst? Spinat ist nicht nur etwas für den Frühsommer. Er macht sich auch später im Jahr als Nachfolgekultur im Hochbeet sehr gut. Von Mitte Juli bis Mitte September ist die Aussaat der mehltauresistenten Spinatsorte ‚Lazio‘ möglich. Bereits ab Ende August können freie Flächen zur Aussaat von Stielmus und Asiasalat genutzt werden. Letzterer wird auch als Saatband angeboten. Das ist praktisch, weil die Samen gleich den optimalen Pflanzabstand einhalten.

Ein „Dauerbrenner“ im Hochbeet sind Radieschen. Sie gelingen jetzt noch gut, wenn Sorten gewählt werden, die sich für den Sommeranbau eignen. Das ist auf den Samenpackungen angegeben. Vom Anbauzeitraum passend sind beispielsweise die Sorten ‚French Breakfast‘, ‚Celesta‘ und ‚Sora‘. Sie dürfen bis September gesät werden.

Schnelle Salatwürze

Ein freies Fleckchen im Hochbeet kann auch genutzt werden, um schnell wachsende, würzende Gemüse anzubauen. Gut gelingt der Rucola ‚Speedy‘. Auch Kresse zählt zu den Sprintern und liefert innerhalb kurzer Zeit frische Zutaten für den Salat.

Feldsalat können Sie fast ganzjährig im Hochbeet säen und ernten. Als Universalsorte eignet sich ‚Gala‘. Sie kann ganzjährig angebaut werden. Aussaat, Pflege und Ernte fällt im Hochbeet weniger aufwendig aus als im Freilandbeet.

Oder mal ein Rübchen

Wer etwas Neues ausprobieren möchte, greift zu der rasch wachsenden rotweißen Herbstrübe ‚Plessis‘. Die Aussaat erfolgt von August bis September. Die Ernte beginnt zehn Wochen später. Ab Anfang September gelingt die Aussaat von Winterportulak, der erst bei kühleren Temperaturen keimt. Er wird wie Feldsalat angebaut und zubereitet. Schnelle Lückenfüller finden sich auf den Pflanztischen im Gartenmarkt. Die Auswahl an verschiedenen Salaten ist momentan noch groß. Greifen Sie auch bei vorgezogenen Kohlrabi, Chinakohl, Kohlrüben oder anderen Kohlsorten zu. Die angebotenen Gemüsearten und -sorten sind speziell für den späten Anbautermin geeignet.

Karin Stern

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