Fritz Gronauer-Weddige leitet die Höhere Landbau- und Technikerschule in Triesdorf. Dort betreut seit 22 Jahren jährlich Dutzende von Studierenden aus Süddeutschland bei der Planung ihrer künftigen landwirtschaftlichen Betriebe. Im Südplus-Interview spricht er über die Veränderungen in der Landwirtschaft und über die Situation auf den Betrieben. Er erklärt, wie aus den aktuell negativen Entwicklungen neue Chancen für die zukünftige Generation entstehen. Denn aus der Debatte über Tierwohl, Umwelt, und Klimaschutz ergeben viele neue Geschäftsfelder für junge Landwirte. Dafür benötigen die Hofnachfolger heute besondere Kompetenzen.

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