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Leserfrage
Welche Voraussetzungen muss ich erfüllen, um selbst gemachte glutenfreie Backwaren im Hofladen zu verkaufen?
Glutenfreie Backwaren dürfen maximal 20 mg/kg Gluten enthalten. Sabine Hoppe von der Landwirtschaftskammer Niedersachsen hat zudem alle weiteren Hürden für den Verkauf ausführlich beantwortet.
Lesezeit: 2 Minuten
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