Nach dem deutlichen Preisrückgang der Vorwoche hat sich die Lage am Schweinemarkt entspannt. Das Lebendangebot bleibt klein und findet problemlos Abnehmer. Die rote Seite scheint sich mit dem neuen Preisniveau arrangieren zu können. Die Urlaubszeit geht langsam zu Ende und dürfte die Nachfrage nach Schweinefleisch beleben, heißt es. Tatsächlich hat das sommerliche Wetter die Nachfrage nach Grillfleisch etwas angekurbelt, berichten Marktteilnehmer. Es sieht so aus, als ob die 2 €/kg SG vorerst den Boden bilden. Entsprechend lässt die VZEG die Notierung am Mittwoch unverändert.
Ferkelnotierung unter Druck
Der Ferkelmarkt befindet sich saisonal in einer schwierigen Phase. Die stark gefallenen Schlachtschweinepreise werden weitgehend an die Ferkelerzeuger weitergegeben: Die deutschen Notierungen geben für die laufende Woche deutlich um 7 € je Ferkel nach. Hinzu kommen schrumpfende Zuschläge, vor allem für freie Ferkelpartien. Problematisch sind oft die günstigen Angebote aus dem Ausland, wie Händler berichten. Auch im weiteren Verlauf dürften sich die Ferkelpreise an den Schlachterlösen orientieren.
