Durch den Wegfall zweier Schlachttage über Ostern war der Bedarf an Schlachtschweinen zuletzt weitestgehend gedeckt. Anders als in den Vorjahren gibt es daher aktuell keine Überhänge. Die Fleischnachfrage dürfte besser laufen, zumal sich viele Anbieter über die Feiertage mit einem stärkeren Absatz von Grillartikeln gerechnet hatten. Das anhaltend kühle Wetter verzögert den Start der Grillsaison aber weiterhin. Der Markt präsentiert sich insgesamt recht ausgeglichen, die Notierung bleibt heute unverändert.

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Ferkel knapp und freundlich

Das Angebot an Ferkeln fällt nach Ostern weiter überschaubar aus, zugleich ist die Nachfrage bundesweit flott. Die verkürzten Werkwochen haben die Lieferungen zuletzt etwas verzögert, dennoch wird weiterhin von knappen Mengen gesprochen. Aktuell fehlt es für anziehende Preise noch an Impulsen vom Schlachtschweinemarkt, für die kommenden Wochen wird allerdings mit weiteren Anstiegen gerechnet.

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