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Diskussionsrunde Eiweißstrategie Niedersachsen
Tierisches vs. pflanzliches Eiweiß? „Ohne Tierhaltung geht es nicht“
Ohne tierisches Protein ist eine ausreichende Nährstoffversorgung der Menschen kaum möglich. Dennoch gelte es, dem Bedarf an Eiweißpflanzen nachzugehen und die regionale Wertschöpfung zu steigern.
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