${intro}
Lebensmittelproduktion
Ein Käse ohne Kuh: Start-up will veganen Käse mithilfe von Präzisionsfermentation herstellen
Das Berliner Start-up Formo nutzt Verfahren der Präzisionsfermentation zur „Milchgewinnung“ – aber ohne Kuh. Es bezeichnet sich selbst als „Molkerei der Zukunft“. Noch sind jedoch einige Fragen offen.
Lesezeit: 3 Minuten
Die Redaktion empfiehlt
Forschungsprojekt
Käse aus Hanf: Neue Einkommensquelle für Landwirte?
Moorkäse
Milchviehhalter baut sich mit Vermarktung von „Moorkäse“ neues Standbein auf
Vegetarischer Fleischersatz
Kunden sparen auch bei Fleischersatzprodukten - Rügenwalder Mühle in der Kostenfalle
Präzisionsfermentation
Hat die Kuh bald ausgedient?
${intro}
