Nischen
Schweiz
Neue Wertschöpfung mit dem Anbau von Flachs
Neue Betriebszweige
Einstieg in den Gemüsebau? Darauf sollten Landwirte achten
Nischenkulturen
Vom Anbau bis zum Wirkstoff – neue Wertschöpfung mit Heil- und Medizinalpflanzen?
Luxusgewürz
Anbau von Safran: Chance und Risiko zugleich
Forschungsprojekt
Käse aus Hanf: Neue Einkommensquelle für Landwirte?
Verwendungsmöglichkeiten von Hanf
Der Hanf-Hype: Eine vielseitige Nutzpflanze
Start-up
Hanfgemacht: Junglandwirte vertreiben Produkte aus Hanf
Direktvermarktung
Online: Fleisch aus der Box
Schweiz
Quinoa: Großer Preisdruck bei der Wunderpflanze
Die Hamburger „Hobenköök“
Ein Regional-Markt in der Stadt: Wo Landwirt und Einzelhändler auf Augenhöhe arbeiten
Kräuteranbau
Nische mit Potenzial? Der Markt für Heil- und Gewürzpflanzen
Nische
Hier wachsen Bio-Austernpilze auf Kaffeesatz
Algenzucht
Mikroalgen: Neue Einnahmequelle für die Landwirtschaft?
Gemeinsame Vermarktung
Hofladen mit Bäckerei und Imbiss: Landwirte aus Butzbach verraten ihr Erfolgsrezept
Nischenkulturen
Pflanzliche Proteine und Superfood aus dem Ausland erschweren regionalen Anbau
Nische
Lavendel von deutschen Feldern
Nischenkulturen
Biolandwirt will mit Lein, Senf und Knoblauch die Nische finden
Moorkäse
Milchviehhalter baut sich mit Vermarktung von „Moorkäse“ neues Standbein auf
Mutterkuhhaltung
Onlinevermarktung von Bio-Rindfleisch: Rund 1.000 € mehr pro Tier
Trockenreis
Reisanbau in Österreich: Eine lohnenswerte Nische für Landwirte?
Vermarktungserfolg
23-Jähriger Buchholzer Landwirt ist mit „Heidjer Knoblauch“ dick im Geschäft
Wunschkonzert
Junglandwirt experimentiert mit Kichererbsen
Online Direktvermarktung
Direktvermarktung: Digital regional
Neue Standbeine
Junglandwirt und Algenpionier
