Der Durchschnittpreis an der internationalen Handelsbörse für Milchprodukte, der Global Dairy Trade (GDT), ist über alle Produkte und Zeiträume um 1,2 % auf 3.851 $/t leicht gestiegen. Der Preisindex steigerte sich um 14 Punkte auf 1.164.
Wie entwickeln sich die einzelnen Milchprodukte?
Diese Produkte legten im Preis zu: Lactose (+6,7 % auf 952 $/t), Buttermilchpulver (+5,0 % auf 3.171 $/t), Cheddar (+3,8 % auf 4.606 $/t) und Vollmilchpulver (+3,0 % auf 3.559 $/t).
Ein Minus verzeichneten Mozzarella (-7,7 % auf 4.960 $/t), Butter (-1,4 % auf 6.407 $/t), Magermilchpulver (-0,5 % auf 2.795 $/t) und Butteröl (-0,1 % auf 7.213 $/t).
Bei der aktuellen Auktion wurden 38.848 t Milchprodukte und damit minimal mehr Menge verhandelt als vor zwei Wochen (38.814 t).
