Im April 2023 verringerte sich der aus den Marktpreisen für Butter und Magermilchpulver ermittelte „Kieler Rohstoffwert Milch“ um 2,3 Cent oder 6,0 %. Damit sank der Preis von 38,6 auf 36,3 ct/kg Milch und folgt dem Trend der letzten Monate.

31,2 Cent unter Vorjahresniveau

Das ife Institut für Ernährungswirtschaft Kiel berechnet den Wert für eine Rohmilch ab Hof des Milcherzeugers mit 4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß und ohne Mehrwertsteuer. Gegenüber dem Vorjahresmonat April 2022 (67,5 ct/kg) liegt der derzeitige Kieler Rohstoffwert Milch im April 2023 um 31,2 Ct/kg oder rund 46 % niedriger.

Magermilchpulverpreise sinken deutlich

Die Verringerung des Kieler Wertes im April 2023 ist vor allem auf die Schwäche bei Magermilchpulver zurückzuführen. Die Magermilchpulverpreise sinken um 7,0 %. Die Butterpreise sinken um 2,2 %. Die mittleren Preise für Magermilchpulver sinken um 17,3 ct/kg auf 228,1 ct/kg. Die mittleren Butterpreise sinken um 10,7 ct/kg auf 480,8 ct/kg Produkt.