An der internationalen Handelsbörse für Milchprodukte, der Global Dairy Trade (GDT), ist der Durchschnittspreis über alle Produkte und Zeiträume um 3,3 % auf 3.861 $/t gestiegen. Der Preisindex stieg um 37 Punkte auf 1.143. Damit erreicht der Wert das Niveau von Oktober 2022.
Bis auf Cheddar (0,0 % auf 4.239 $/t) sind alle Produkte im Preis gestiegen. Am deutlichsten war das Preisplus bei Mozzarella-Käse (+9,8 % auf 4.215 $/t). Es folgen Lactose (+8,1 % auf 795 $/t), Butter (+5,1 % auf 6.931 $/t), Butteröl (+3,5 % auf 7.365 $/t), Magermilchpulver (+3,5 % auf 2.629 $/t) und Vollmilchpulver (+2,9 % auf 3.408 $/t). Für Buttermilchpulver sind keine Preise verfügbar.
Bei der aktuellen Auktion wurden 18.561 t Milchprodukte und damit etwas weniger Menge verhandelt als vor zwei Wochen (19.231 t).
