Auf der diesjährigen Grünen Woche können sich Besucher am Stand von McDonald’s Deutschland über die Herkunft der Rohwaren und innovative Projekte informieren. Dort geben neben Mitarbeitern des Systemgastronomen auch liefernde Landwirte interessante Einblicke.
So hat McDonald’s sein „BEST Beef“-Programm maßgeblich weiterentwickelt und um ein wichtiges Klimamodul ergänzt, gemeinsam mit engagierten Lieferpartnern und der Landwirtschaft innovative Projekte gestartet und seinen Anteil an heimischen Rohwaren weiter ausgebaut. Im Laufe dieses Jahres wird darüber hinaus die Milch für McSundae, McFlurry und Shakes ausschließlich aus Haltungsform 3 stammen.
Das neue BEST Beef 3.0
Tierwohl, Tiergesundheit, aber auch der Einfluss der Tierhaltung auf das Klima spielen laut McDonald’s in den Nachhaltigkeitsbemühungen eine wichtige Rolle. Deshalb hat das Unternehmen gemeinsamen mit seinen Partnern beschlossen das „BEST Beef“-Programm zur Förderung von Tierwohl und -gesundheit bei Rindern weiterzuentwickeln.
So wurde das Programm an die aktuellen Gegebenheiten angepasst und das Unternehmen wird sich an dem neuen 5-stufigen Haltungsform-System und der „Staatlichen Tierhaltungskennzeichnung“ orientieren. Darüber hinaus wird innerhalb des Programms auf die dauerhafte Anbindehaltung verzichtet.
Im „BEST Beef 3.0“-Programm wird für die höheren Haltungsformen deutlich mehr gezahlt, um Veränderungen in der deutschen Landwirtschaft zu unterstützen und den Betrieben Planungssicherheit zu geben. Die durch das Programm gesteigerte Nutzungsdauer der Kühe wirkt sich zudem positiv auf die Klimabilanz von Milch und Fleisch aus. Zusätzlich kann optional am Klimamanagement teilgenommen werden, um zukünftig CO2 einzusparen. Auch hierfür zahlt das Unternehmen den Tierhalter:innen einen Zuschlag.
Farmers for McDonald‘s
McDonald’s fördert bereits seit 2017 den engen Austausch mit besonders engagierten Lieferpartnern und Landwirten, um für die Herausforderungen in der Landwirtschaft innovative Lösungen zu finden. Denn um wirklich zukunftsfähig und nachhaltig arbeiten zu können, muss sich auch die Landwirtschaft stetig verändern.
In Projekten testen die Farmers for McDonald’s beispielsweise die Nutzung von Kamerasystemen und digitalen Kontrollmethoden im Hühnerstall, um das Verhalten der Tiere und ihr Wohlergehen noch besser im Blick zu haben oder den Einsatz von „grünem Dünger“ zur CO2-Einsparung und Reduktion von Emissionen auf dem Feld.
Der im Rahmen des Projekts für grüne Düngemittel angebaute Weizen stand seit November 2023 auf den Feldern und wurde im Herbst 2024 geerntet. Seit Ende des vergangenen Jahres wird mit dem klimafreundlicheren Burger-Bun-Mehl bei unserem Lieferpartner Quality Bakers gebacken.
Um die Verbundenheit zur Landwirtschaft weiter zu stärken ist McDonald’s seit Beginn des Jahres Mitglied im Forum Moderne Landwirtschaft. Das Forum fördert den Austausch mit der Landwirtschaft, um den Verbrauchern ein realistisches Bild dieser zu vermitteln.
