Mobile Schlachtungen gibt es derzeit vor allem im Geflügelbereich. Für Großtiere ist der Aufwand deutlich höher, aber auch hier ist ein steigendes Interesse der bäuerlichen Betriebe vor dem Hintergrund von Tierwohl, einer stressfreien Schlachtung und dem Aufbau regionaler Strukturen für Verarbeitung und Vermarktung erkennbar. Besonders Hühnerhalter suchen oft vergeblich eine nahe gelegene Schlachtstätte, die auch eine geringe Anzahl von Hühnern oder Hähnchen für sie schlachtet.