In der Vorderpfalz ist die Spargel-Saison gestartet, meldet der SWR. Ein Landwirt aus Weisenheim am Sand im Kreis Bad Dürkheim hat beispielsweise am Wochenende schon 40 kg gestochen. Der Kilopreis bei so früher Ware liege je nach Qualität zwischen 8 und 22 €.
Dabei ist der Spargel dieses Jahr spät dran, sonst geht es immer schon Anfang März los. Letztes Jahr kostete Spargel der Klasse eins aus der Pfalz dafür stolze 17,50 € pro Kilo. Niedringere Klassen waren ab etwa 10 € pro Kilo zu haben.
Auch andere Spargelbauern zum Beispiel in Dudenhofen im Rhein-Pfalz-Kreis wollen in den nächsten Tagen mit der Spargelernte beginnen, so der SWR weiter. Der nächtliche Frost der letzten Wochen sei gut für das Gemüse gewesen: Die Spargelstangen treiben jetzt bei steigenden Temperaturen dann besser und schneller aus.
Gute Chancen für eine frühe Spargelernte hätten leichte Sandböden mit jungen Spargelpflanzen in Südlage und dazu neue Abdeck-Folien, die viel Sonnenlicht durchlassen.
