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Kultur mit Zukunft
Regionales Soja stark nachgefragt - und fristet trotzdem Nischendasein
Der Sojaanbau in NRW scheint in einer kleinen Nische festzustecken. Gleichzeitig fragt die Lebensmittelindustrie intensiv regionales Pflanzenprotein nach. Ein guter Zeitpunkt, um zu starten?
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