Rezept für 1 Kastenform, 30 cm



Zutaten

150 g Schokolade

200 g Zucker

1 Prise Salz

etwas Zimt

200 g Haselnüsse, gemahlen

300 g Mehl

1 Pck. Backpulver

200 g Butter

4 Eier

250 ml starker Kaffee, abgekühlt

Zubereitung

Die Schokolade hacken.

Den Zucker mit dem Salz, Zimt, den Nüssen und der Schokolade mischen.

Das Mehl und das Backpulver sieben und unter die Nuss-Schoko-Mischung rühren.

Die Butter in einem Topf zerlassen und wieder abkühlen lassen.

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

In einer Rührschüssel die Butter, die Eier und den Kaffee schaumig schlagen.

Die Mehl-Mischung dazugeben und verrühren.

Eine Kastenform mit Backpapier auslegen.

Den Teig einfüllen und im Ofen etwa 60 bis 70 Minuten backen.



Tipp: Für einen kräftig-schokoladigen Geschmack darf der Kuchen 2 bis 3 Tage durchziehen.