Der Schweinemarkt bekommt durch das sommerliche Wetter endlich Rückenwind durch bessere Fleischnachfrage. Auch mittelfristig bleiben die Rahmenbedingungen günstig:
Das Lebendangebot ist überschaubar, und etliche Marktteilnehmer erwarten nun rückläufige Stückzahlen.
Das Grillgeschäft dürfte in den nächsten Wochen weiter brummen, denn die Bundesbürger haben Nachholbedarf. Zudem steht die Fußball-Europameisterschaft vor der Tür.
Marktteilnehmer sehen daher noch etwas Luft nach oben beim Schweinepreis. Dafür spricht auch, dass das europäische Marktumfeld derzeit stabil ist. Trotz der vergleichsweise guten Erzeugerpreise rechnet Brüssel für das laufende Jahr nochmals mit einem leichten Rückgang des Schweinefleischangebots um 0,4 %.
„Die 2,50 € wie im Vorjahr sehe ich aber nicht“, sagt ein Marktkenner. Er verweist auf ein stockendes Drittlandgeschäft wegen der hohen Preise. Außerdem beklagen viele Unternehmen gestiegene Kosten bei Lohn und Logistik, sodass sie alles daran setzen werden, die Preise im Zaum zu halten.
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Der Schweinemarkt bekommt durch das sommerliche Wetter endlich Rückenwind durch bessere Fleischnachfrage. Auch mittelfristig bleiben die Rahmenbedingungen günstig:
Das Lebendangebot ist überschaubar, und etliche Marktteilnehmer erwarten nun rückläufige Stückzahlen.
Das Grillgeschäft dürfte in den nächsten Wochen weiter brummen, denn die Bundesbürger haben Nachholbedarf. Zudem steht die Fußball-Europameisterschaft vor der Tür.
Marktteilnehmer sehen daher noch etwas Luft nach oben beim Schweinepreis. Dafür spricht auch, dass das europäische Marktumfeld derzeit stabil ist. Trotz der vergleichsweise guten Erzeugerpreise rechnet Brüssel für das laufende Jahr nochmals mit einem leichten Rückgang des Schweinefleischangebots um 0,4 %.
„Die 2,50 € wie im Vorjahr sehe ich aber nicht“, sagt ein Marktkenner. Er verweist auf ein stockendes Drittlandgeschäft wegen der hohen Preise. Außerdem beklagen viele Unternehmen gestiegene Kosten bei Lohn und Logistik, sodass sie alles daran setzen werden, die Preise im Zaum zu halten.
