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Textured Vegetable Protein
Fleischersatz: Veggiehersteller suchen Kooperation mit Erbsenanbauern
Riesige Summen pumpen Finanzinvestoren in die Fleischersatzbranche. Der Markt verspricht goldene Zeiten. Der Proteinnachschub wird schon knapp, Verträge mit Erbsen-Anbauern sollen das lösen.
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