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Edamameanbau in der Praxis
Wie ein Schweinehalter seine Nische auf dem Veggiemarkt findet
Als einer der ersten in Deutschland baut der westfälische Landwirt Benedikt Sprenker Edamame an – eine in unseren Breiten noch unbekannte Hülsenfrucht. Welche Erfahrungen hat er damit gemacht?
Lesezeit: 7 Minuten
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