Seit Ende Juli steht Frischmilch der Marke „Du bist hier der Chef“ in 400 Rewe-Märkten. Mehr als 9000 Verbraucher stimmten zuvor über Preis und Produktionsbedingungen ab. Anfang August nahmen 95 weitere Rewe-Märkte und fünf Hit-Märkte die Milch ins Sortiment auf. Den Rohstoff liefern 13 Landwirte aus Hessen, die nach vorgegebenen Standards (u.a. mind. 4 Monate Weidegang, regionales Futter, Frischgrasfütterung) produzieren. Ihnen ist ein Milchpreis von 58ct/kg sicher. Die Upländer Bauernmolkerei kontrolliert die Betriebe, erfasst und verarbeitet die Milch. Sven Lorenz ist Lieferant der „Chef-Milch“. „Endlich können wir die Produkte, die gewünscht sind, Schulter an Schulter mit dem Verbraucher kreieren“, erklärt er. „Das einzige und große Risiko ist, dass es bei einem Lippenbekenntnis der Verbraucher bleibt.“
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