Der Durchschnittpreis über alle Produkte und Zeiträume an der internationalen Handelsbörse für Milchprodukte „Global Dairy Trade (GDT)“ ist bei der Auktion in dieser Woche (21. Januar) um 1,4 % auf 4.146 $/t gestiegen. Der GDT-Preisindex erhöht sich dadurch um 16 Punkte auf 1.218.
Milchpulver, Butter und Käse teurer gehandelt
Die Preise haben sich unterschiedlich entwickelt. Im Preis gestiegen sind Vollmilchpulver (+ 5,0 % auf 3,988 $/t) und Magermilchpulver (+2,0 % auf 2.829 $/t), außerdem Butter (+2,2 % auf 6.984 $/t) und Cheddar-Käse (+2,8 % auf 4.846 $/t). Im Preis gesunken sind dagegen Butteröl (-7,8 % auf 6.616 $/t), Laktose (-0,8 % auf 893 $/t) und Mozzarella (-0,3 % auf 4.161 $/t).
Die gehandelte Menge lag mit 27.785 t noch einmal niedriger als bei der Auktion vom 7. Januar (30.156 t). Die Global Dairy Trade-Auktion findet alle zwei Wochen statt.
