Die Großhandelspreise für Milchprodukte entwickeln sich stabil bis freundlich. Laut der Süddeutschen Butter- und Käsebörse in Kempten steigen die Milchanlieferungen an die deutschen Molkereien aktuell nicht wie saisonal erwartet, sondern legen eine kleine Pause ein.

Am Mittwoch (29.1.) wurde die Notierung für lose Markenbutter am unteren Ende der Spanne um 10 Cent und am oberen Ende um 5 Cent angehoben auf nun 7,40 bis 7,55 Euro/kg. Für geformte deutsche Markenbutter wurden 8,50 bis 8,80 Euro/kg gemeldet, was den Preisen der Vorwoche entsprach. 

Die Preise für Vollmilchpulver lagen bei 4,35 bis 4,45 Euro/kg, ein Anstieg von 7 Cent im oberen Bereich. Für Magermilchpulver wurden ebenfalls kleine Preissteigerungen gemeldet. Ware in Lebensmittelqualität erreichte eine Notierung von 2,43 bis 2,55 Euro/kg, das bedeutet ein um 3 Cent höheres unteres Ende der Preisspanne. Magermilchpulver in Futtermittelqualität notierte bei 2,34 bis 2,38 Euro/kg, ein Plus von 2 Cent am unteren und 1 Cent am oberen Ende des Preiskorridors.