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Alternative Proteine
Insektenprotein: Welche gesundheitlichen Risiken stecken in neuen Eiweißquellen?
Wie sicher sind alternative Proteine für Mensch und Nutztier? Welche Risiken entstehen beim Verzehr von Insekten? Aufklärung liefert das Bundesinstitut für Risikobewertung.
Lesezeit: 4 Minuten
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