Unser Autor: Dr. Frank Greshake, Landesmarktverband Vieh und Fleisch, NRW   

Die Schlachtunternehmen in NRW fordern die Mastschweinelieferanten auf, keine mittelschweren und leichten Partien abzuliefern. In vielen Mastbetrieben liegen noch Liefergruppen mit Schlachtgewichten zwischen 105 und 120 kg SG. Diese müssen vorrangig vermarktet werden! Mit Hinweis auf angeblich viel zu schwere Schweine kommen aber immer noch einzelne Partien mit weniger als 95 kg SG bei der Schlachtunternehmen an.

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So sehr das aus Sicht der Erzeuger verständlich ist – gerade auch im Hinblick auf gefallene Preise – so ist das jetzt nicht mehr vertretbar. Eine generelle Abzugsregelung für zu leichte Partien wird zwar diskutiert. Die Schlachter appellieren aber an die Einsicht der Lieferanten, solche Maßnahmen zu vermeiden.

Natürlich müssen aus den Buchten auch mal die Nachzügler heraus, um Platz für die Ferkel zu schaffen. Aber das sollte sich dann wirklich auf diese Tiere begrenzen!