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Was ist was?
Von Hafermilch bis Laborfleisch: Das sind die 4 Kategorien alternativer Proteine
Bei der Diskussion um Fleisch- und Milchersatzprodukte gehen verschiedene Kategorien oft durcheinander. Wir erklären die vier Bereiche mit Beispielen aus der Landwirtschaft.
Lesezeit: 3 Minuten
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