An der internationalen Handelsplattform „Global Dairy Trade“ ist der Durchschnittspreis über alle Produkte und Zeiträume zuletzt um 1,2 % leicht gestiegen. Der Mittelwert liegt bei 3.997 $/t. Der Global Dairy Trade-Preisindex stieg damit um 15 Punkte auf 1.254 Punkte.

Lediglich die Preise für Laktose (+7,7 % auf 910 $/t) und Vollmilchpulver (+4,1 % auf 3.984 $/t) sind gestiegen. Alle anderen Produkte sind im Preis gesunken. Am meisten sank Butter mit einem Preisminus von 5,2 % auf 6.680 $/t. Danach folgten Mozzarella (-4,5 % auf 4.120 $/t) und Cheddar (-3,2 % auf 4.689 $/t). Weitere Produkte nahmen im Preis ab: Buttermilchpulver (-2,6 % auf 3.152 $/t), Magermilchpulver (-1,0 % auf 2.848 $/t) und Butteröl (-0,5 % auf 7.583 $/t).

Weniger Menge gehandelt

Die gehandelte Menge war mit 33.630 t etwas niedriger als bei der Auktion Mitte November (36.244 t). Die Auktion findet alle zwei Wochen statt.