Zusatzstoffe und Aromen

Fleischersatzprodukte fallen im Test durch

vor einem Jahr

Neue Verbraucherstudie

Wer sagt noch „Ja“ zu Fleisch-Alternativen?

vor einem Jahr

Fleischersatz

Rügenwalder Mühle: Schinken Spicker ab sofort ausschließlich vegan​

vor einem Jahr

Basierend auf Empfehlungen

Bundeskabinett beschließt neue Ernährungsstrategie

vor einem Jahr

Von vegetarischer Ernährung profitieren

Leguminosen: Kulturen mit Zukunft?

vor einem Jahr

Überraschung

Pfeifer & Langen übernimmt Mehrheit am Wursthersteller Rügenwalder Mühle

vor einem Jahr

Düzgün | The Vegetarian Butcher

Plant-Based Kebab-Spieß: Jetzt wird auch noch der Döner vegan

vor einem Jahr

Lanze für echtes Fleisch gebrochen

Italien verbietet Laborfleisch und irreführende Namen für Fleischersatzprodukte

vor einem Jahr

Sustainable Earth Eating

Umweltschützer fordern von Papst Franziskus Aufruf zu fleischlosem Freitag

vor einem Jahr

Druck auf Fleischbranche wächst

Discounter senken Preise für Ersatzprodukte auf Niveau echter Fleischwaren

vor einem Jahr

Vegetarische Ernährung

Hälfte der Europäer isst weniger Fleisch, ein Viertel kauft regelmäßig Ersatzprodukte

vor einem Jahr

Union fassungslos

Bundeswehr streicht 2024 Rindfleisch von Speiseplan

vor einem Jahr

Ekel und Angst

Deutsche lehnen Insekten als Nahrungsmittel weitestgehend ab

vor einem Jahr

Innovation

Kultiviertes Fleisch steht laut Professor an der Schwelle zum Markteintritt

vor einem Jahr

Lebensmittelhandel

Lidl gleicht die Preise für Veganes an Fleisch an

vor einem Jahr

Verbraucherverhalten

Özdemir stellt Ernährungsreport 2023 vor: Alle bald nur noch Flexitarier?

vor einem Jahr

YouGov-Umfrage

46 % der Deutschen essen häufig Fleisch

vor einem Jahr

Flexitarier

41 % der Deutschen ernähren sich flexibel vegetarisch

vor einem Jahr

Neuartiges Lebensmittel

Vegane Brühwurst: Deutsche Firma beantragt EU-Zulassung für Zuchtfleisch aus dem Labor

vor einem Jahr

Blick von Außen

Minhoff: Özdemir tritt Prinzipien des freien Marktes mit Füßen

vor einem Jahr

Schulessen

Möhre statt Bratwurst: Freiburger Kitas und Grundschulen sind jetzt vegetarisch

vor einem Jahr

Start-up

Hohenheimer Food-Start-ups präsentieren Ideen

vor einem Jahr

Ernährungsverhalten

SPD und Grüne schlagen Mehrwertsteuer-Senkung für Soja- und Haferdrinks vor

vor einem Jahr

Kultiviertes Fleisch

Studie: Jeder Fünfte würde Fleisch aus dem 3D-Drucker essen

vor einem Jahr

Ernährungswende

Nabu-These: Bei Fleischverzicht wären Ackerflächen doppelt so effizient

vor einem Jahr

Pflanzenbasierte Ernährung

KWS will gemeinsam mit vly Proteine aus Erbsen nach vorne bringen

vor einem Jahr

Weidegang

Naturschützer lehnt Veganismus als Leitbild ab

vor einem Jahr

Fleisch aus dem Labor

Biotechnologe Kühnl: Kultiviertes Fleisch bald auch preislich attraktiv

vor einem Jahr

Gute und schlechte Landwirtschaft?

Evangelischer Kirchentag tischt vegetarisch und Öko auf - Bauern sind verärgert

vor einem Jahr

Zukunft der Tierhaltung

Ethiker: "Klassisches Fleisch bald nicht mehr konkurrenzfähig gegen In-Vitro-Fleisch"

vor einem Jahr

Was darf man noch essen?

Neue DGE-Empfehlungen: Krüsken verteidigt Fleisch auf dem Teller

vor einem Jahr

Gesunde Ernährung

Aufregung um angebliche neue DGE-Empfehlungen: Nur noch 10 Gramm Fleisch pro Tag?

vor einem Jahr

Bürgerbeteiligung

Bürgerrat soll Bundestag beim Thema Ernährung beraten

vor einem Jahr

Alternativen zu Fleisch

Fleischimitate finden Kunden: Produktion von Fleischersatzprodukten steigt

vor einem Jahr

Osterbrauch

Peta rät: Zu Ostern vegane Steine statt Eier bemalen

vor 2 Jahren

Nische der Imitate

Markt für pflanzenbasierte Alternativprodukte wuchs 2022 um 11 %

vor 2 Jahren

Nur echt vom Tier

Italien verbietet Lebensmittelimitate aus Zellkulturen und Insektenmehl

vor 2 Jahren

Pflanzliche Ernährung​

Universität Cambridge: Mensen bald mit rein veganem Angebot?

vor 2 Jahren

Milchalternativen

Keine Kuhmilch auf der Berlinale 2023

vor 2 Jahren

Trend Fleischersatz

McPlant Nuggets: McDonald's und Beyond Meat verkaufen vegane Hähnchenburger

vor 2 Jahren

Fleisch aus dem Labor

In-Vitro-Fleisch Durchbruch? Erstes Filetsteak aus dem Bioreaktor

vor 2 Jahren

Proteinreich

Grillen und Getreideschimmelkäfer: EU erlaubt weiteres Insekten-Mehl in Lebensmitteln

vor 2 Jahren

Alternative Proteine

Die pflanzliche Alternative zum Hühnerei

vor 2 Jahren

Bayern auf der IGW

Söder fordert mehr Wertschätzung für die Arbeit der Landwirte

vor 2 Jahren

Inflation

ARD-Deutschlandtrend: Verbraucher reduzieren angeblich Fleischkonsum

vor 2 Jahren

Start-Up

Täuschend echt: Pflanzliche Steaks aus gesponnener Faser

vor 2 Jahren

Veganuary​

Sorgt für Empörung: Ausgestopftes Rind in Brandenburger Edeka-Markt​

vor 2 Jahren

Update

Veganuary: LVM-Versicherung rudert nach Landwirte-Protest zurück

vor 2 Jahren