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Alternative Proteine
Gesünderer Fleischersatz aus Pilz-Protein? Start-up baut Fabrik in Niedersachsen
Das Start-up Kynda stellt aus Reststoffen der Pflanzenmilchproduktion Fleischersatz auf Pilzbasis her. Nun wird eine industrielle Produktionsanlage gebaut. Kapazität: mehrere Tausend Tonnen.
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