Fleischersatzprodukte
Landwirte einbeziehen?
Laborfleisch: Könnten Zutaten für das Nährmedium aus der Landwirtschaft kommen?
vor 10 Monaten
Umfrageergebnisse
Sollte top agrar über Laborfleisch berichten? So haben die Leser abgestimmt
vor 10 Monaten
Deutscher Gründerpreis
Halb Fisch, halb Forschung: Wenn Fischstäbchen aus dem Labor kommen
vor 10 Monaten
Was ist was?
Von Hafermilch bis Laborfleisch: Das sind die 4 Kategorien alternativer Proteine
vor 10 Monaten
Wiesenhof & In-vitro-Fleisch
PHW investiert wieder in Laborfleisch
vor 10 Monaten
Top-Leserstimmen
Stilllegung, Pflanzenschutz & Bürokratie: Das bewegt top agrar-Leser diese Woche
vor 10 Monaten
Zugelassen schon, aber...
Vertriebs- und Produktionsstop: Laborfleisch mit Rückschlägen
vor 10 Monaten
Schwere Erkrankungen möglich
Listerien in veganem Käse in mehreren Ländern nachgewiesen
vor 11 Monaten
Mit Umfrage: Ihre Meinung?
So wird Laborfleisch hergestellt
vor 11 Monaten
Universität Hohenheim
Fisch-Ersatz aus Mikroalgen?
vor 11 Monaten
Trend hält an
Fleischersatz-Produktion stieg 2023 um 16,6 % gegenüber Vorjahr
vor 11 Monaten
In-vitro-Fleisch
Um Fleischersatz leckerer zu machen: Start-up züchtet Fleischfett in Labor
vor 11 Monaten
Hintergrund Laborfleisch
In-vitro-Fleisch oder -Fisch: Welche Produkte sind wo bereits erlaubt?
vor 11 Monaten
Leibniz-Studie
Fleisch schlechtreden hat keinen Einfluss auf Kaufverhalten
vor 11 Monaten
Fisch aus dem Labor
Produktion von künstlichem Fisch: Bald im großen Stil?
vor 11 Monaten
Umfrage Fleischersatz
Welche Fleischalternativen kommen auf den Tisch?
vor einem Jahr
Internationaler Wettbewerb
Diese 24 deutschen Agrar-Start-ups sind unter den besten 500 der Welt
vor einem Jahr
Künstliche Alternativen
Umfrage zu Laborfleisch sorgt unter Bauern für Aufregung
vor einem Jahr
Kein "Novel Food"
Fermentierter Burger-Patty: Start-up bringt Fleischersatz aus Pilzmyzel heraus
vor einem Jahr
Ungesund und umweltschädlich?
Verzehrempfehlungen für Fleisch und Milch sinken nochmals
vor einem Jahr
Umfrage-Ergebnisse
Sojaanbau in Deutschland: Nische oder handfeste Option?
vor einem Jahr
Wurst, Steak, Filet
Frankreich will Fleischnamen für vegane Imitate verbieten
vor einem Jahr
Edamameanbau in der Praxis
Wie ein Schweinehalter seine Nische auf dem Veggiemarkt findet
vor einem Jahr
Fleischnachfrage
Die Deutschen haben wieder (etwas) mehr Lust auf Fleisch
vor einem Jahr
Weils schnell gehen muss
Diese Ernährungstrends sollten alle Direktvermarkter kennen
vor einem Jahr
Wundertüte Soja
Tofu, Tempeh, Edamame: Nischen für Sojabohnen als Lebensmittel
vor einem Jahr
Erschreckendes Ergebnis
Fleisch- & Milchimitate: Herkunft vieler Rohstoffe bleibt im Dunkeln
vor einem Jahr
Pflanzliche Ei-Alternativen
Eier ohne Hühner? Diese drei Start-ups sind nach Ende von Perfeggt noch aktiv
vor einem Jahr
New Food
Fleisch- und Milchalternativen: GEA investiert 18 Mio. € in alternative Proteine
vor einem Jahr
Technologie als Chance
Präzisionsfermentation: neue Industrie im „Agrarland Nr. 1"?
vor einem Jahr
Definition
Fermentation: was ist was?
vor einem Jahr
Das sagt die Wissenschaft
Renaissance der Fermentation
vor einem Jahr
Pilze fermentieren
Im Stall und aus dem Bioreaktor: Pilze ab Hof
vor einem Jahr
top agrar erklärt Trend
Fermentation von Pilzmyzelen: Erzeugen Landwirte bald Essen im Bioreaktor?
vor einem Jahr
Särge, Leder, Möbel
So haben Sie Pilze noch nie gesehen
vor einem Jahr
Startup-Days Grüne Woche
Algen, Insekten, Mozarella-Ersatz: zwei Tage voll Innovationen
vor einem Jahr
Zusatzstoffe und Aromen
Fleischersatzprodukte fallen im Test durch
vor einem Jahr
Seedhouse Osnabrück
Insektenzucht, Schweinestall-Umnutzung oder KI: Diese 6 Start-ups starten ins Förderprogramm
vor einem Jahr
Neue Verbraucherstudie
Wer sagt noch „Ja“ zu Fleisch-Alternativen?
vor einem Jahr
Fleischersatz
Rügenwalder Mühle: Schinken Spicker ab sofort ausschließlich vegan
vor einem Jahr
Umwelteffekte im Vergleich
Gegen Entwaldung: Protein aus Pilzen als Rindfleisch-Alternative?
vor einem Jahr
Genehmigung erhalten
Laborfleisch: Israel erlaubt Vermarktung von In-vitro-Fleisch
vor einem Jahr
Eindruck täuscht
Weniger Vegetarier und Veganer als vermutet
vor einem Jahr
Fleischmarkt 2023
Junge Generation hat "mehr Bock" auf Fleisch
vor einem Jahr
Überraschung
Pfeifer & Langen übernimmt Mehrheit am Wursthersteller Rügenwalder Mühle
vor einem Jahr
Düzgün | The Vegetarian Butcher
Plant-Based Kebab-Spieß: Jetzt wird auch noch der Döner vegan
vor einem Jahr
Lanze für echtes Fleisch gebrochen
Italien verbietet Laborfleisch und irreführende Namen für Fleischersatzprodukte
vor einem Jahr
Sustainable Earth Eating
Umweltschützer fordern von Papst Franziskus Aufruf zu fleischlosem Freitag
vor einem Jahr